abuzer

Mantı Nasıl Yapılır?

Mantı, Türk mutfağının en sevilen ve en geleneksel yemeklerinden biridir. İnce hamur içerisinde özel olarak hazırlanan kıymalı harçla doldurulan bu lezzetli küçük hamur parçaları, genellikle yoğurt ve soslarla servis edilir. Mantılar, Türkiye’nin farklı bölgelerinde çeşitli tarifleri ve sunumlarıyla karşımıza çıkar. Özellikle Kayseri mantısı, bölgesel özelliğiyle öne çıkar. Sadece tadıyla değil, aynı zamanda hazırlanışıyla da keyif veren bir yemek olan mantı, aile ve arkadaşlarla geçirilen özel günlerde sofralarımızı süsler. Kendi mutfak sanatınızı sergilemeniz ve sevdiklerinize unutulmaz bir lezzet sunmanız için bu tarifimizi denemenizi öneriyoruz.

Mantı Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 su bardağı un
  • 1 adet yumurta
  • Yarım su bardağı su
  • Tuz (isteğe bağlı)
  • 250 gram kıyma (tercihen dana)
  • 1 adet soğan (rendelenmiş)
  • Karabiber (taze çekilmiş, isteğe bağlı)
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 su bardağı yoğurt (servis için)
  • 2 diş sarımsak (yoğurda karıştırmak için)
  • 3 yemek kaşığı tereyağı (sos için)
  • Pul biber (sos için)

Mantı Nasıl Yapılır?

  1. Geniş bir kaba unu alın ve ortasına bir havuz açın. Yumurtayı koyun, suyu ekleyin ve isteğe bağlı olarak tuzu da ilave edin.
  2. Malzemeleri yoğurmaya başlayarak, pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamuru en az 30 dakika dinlendirin.
  3. Dinlenmiş hamuru unlanmış bir yüzeye alın ve ince bir tabaka halinde açın.
  4. Hamuru 5 cm x 5 cm boyutlarında kareler halinde kesin.
  5. Kıyma, rendelenmiş soğan, tuz ve karabiberi bir kapta karıştırarak iç harcınızı hazırlayın.
  6. Her bir hamur karesinin ortasına bir çay kaşığı kadar iç harç koyun. Hamurun kenarlarını su ile ıslatıp kapatın.
  7. Mantıların kenarlarını yukarı doğru kıvırarak üçgen şekli verin ya da istediğiniz bir şekil verin.
  8. Geniş bir tencerede su kaynatın. Su kaynamaya başladığında mantıları içine atın ve yaklaşık 15 dakika boyunca pişirin.
  9. Pişen mantıları süzgeçle alıp, tabağa yerleştirin.
  10. Sos için tereyağını bir tavada eritin ve üzerine pul biber ekleyin. İsteğe bağlı olarak sarımsaklı yoğurt ile birlikte mantıların üzerine dökün.

Kaç Kişilik

Bu tarif, 4 kişilik mantı hazırlamanıza olanak sağlar. Sevdiklerinizle birlikte paylaşabileceğiniz lezzetli bir yemek olmuş olacak. Afiyet olsun!

Bir Porsiyon İçin Besin Değerleri

Besin Değerleri Miktar
Enerji 250 kcal
Protein 12 g
Yağ 8 g
Karbonhidrat 38 g
Lif 2 g
Şeker 1 g
Sodyum 300 mg
Kalsiyum 120 mg
Demir 2 mg

Gerekli Araç & Gereçler

  1. Büyük bir karıştırma kabı
  2. Merdane
  3. Kesme tahtası
  4. Bıçak
  5. Çay süzgeci veya süzgeç
  6. Kaynar su için derin bir tencere
  7. Kızartmak için tava
  8. Servis tabağı
  9. Çeşitli soslar için küçük kaseler

Mantı Servis Önerileri

Mantı, genellikle kaynar su içerisinde pişirilmiş olarak sıcak servis edilen bir yemektir. Servis yapmadan önce mantılarınızı bir süzgeç yardımıyla sudan alın, fazla suyun süzülmesini bekleyin. Ardından geniş bir servis tabağına yerleştirin. Mantılarınızı servis ettiğinizde üzerine yoğurt ve sarımsaklı yoğurt sosu dökerek süsleyebilirsiniz. Kıymalı ve baharatlarla doldurulmuş mantının üzerine eritilmiş tereyağı gezdirmek de lezzetini artıracaktır. İsterseniz üzerine kırmızı biber ve nane serpebilirsiniz. Yanında acılı sos ya da sirke ile karıştırılmış yeşil salata sunmak, bu yemeği tamamlayabilir.

Saklama Koşulları

Mantıyı pişirdikten sonra, fazla olanları buzdolabında saklayabilirsiniz. Soğumalarını bekledikten sonra hava geçirmeyen bir kapta 3 güne kadar saklayabilirsiniz. Eğer pişirmediğiniz mantı hamurunu saklamak isterseniz, hamuru streç filme sararak ve dondurucuya koyarak 1 ay boyunca muhafaza edebilirsiniz. Pişirilmiş mantıları dondurucuya koymak da mümkündür; bu sayede 2-3 ay boyunca tazeliğini korur. Pişirdiğiniz mantıları dondurucudan çıkardıktan sonra, buzluktan çıkarıp direkt olarak kaynar suya atarak pişirebilirsiniz.

Sağlığa Faydaları

Mantı, yüksek protein içeriği sayesinde kas gelişimi için önemli bir besindir. Kıyma kullanarak hazırlanan iç harcı, demir ve çinko gibi mineraller de içerir, bu da bağışıklık sisteminin güçlenmesine katkıda bulunur. Ayrıca içerdiği lif sayesinde sindirim sistemine olumlu etkilerde bulunur ve sindirimi kolaylaştırır. Yoğurt ile birlikte tüketildiğinde, probiyotik içerikle sindirim sistemine fayda sağlar. Mantı, doyurucu bir yemek olmasından dolayı, özel günlerde ve misafir ağırlarken tercih edilen bir lezzetlerdendir; bu sayede misafirlerinizi daha etkili bir şekilde ağırlamanıza olanak tanır.

Yasal Uyarı:
Bu sitede ve Elika uygulamaları üzerinden sunulan bilgilerin, profesyonel doktor tavsiyesi yerine geçmeyeceğini unutmayınız. Eğer ciddi belirtiler söz konusuysa veya doktor tavsiyesi gerektiren bir durum yaşanıyorsa, mutlaka bir sağlık profesyoneline danışınız. Elika, bu bilgilerin yanlış amaçlarla kullanılması sonucunda ortaya çıkabilecek herhangi bir zarardan sorumlu tutulamaz.

Bunlar da İlgini Çekebilir

  • Erken Uyanmanızı Sağlayacak, Alarm Kurmayacaksınız – Sebzeli Omlet Tarifi

    Erken Uyanmanızı Sağlayacak, Alarm Kurmayacaksınız – Sebzeli Omlet Tarifi

  • Babaannem mi Geldi? Sorusunu Duyma Garantili – Bulgur Köftesi Tarifi

    Babaannem mi Geldi? Sorusunu Duyma Garantili – Bulgur Köftesi Tarifi

  • Bir Saatte Hazırlanan Sahne Şovu Gibi Lezzet – Nohutlu Sebze Güveç Nasıl Yapılır?

    Bir Saatte Hazırlanan Sahne Şovu Gibi Lezzet – Nohutlu Sebze Güveç Nasıl Yapılır?

  • Kalori Benim Göbek Adım Diyenlere Özel – Kremalı Mantarlı Makarna Tarifi

    Kalori Benim Göbek Adım Diyenlere Özel – Kremalı Mantarlı Makarna Tarifi

  • Vizesiz İtalya Turu – Pesto Soslu Makarna Nasıl Yapılır?

    Vizesiz İtalya Turu – Pesto Soslu Makarna Nasıl Yapılır?

levent

Mantı Nasıl Yapılır?

Mantı, Türk mutfağının en sevilen ve en geleneksel yemeklerinden biridir. İnce hamur içerisinde özel olarak hazırlanan kıymalı harçla doldurulan bu lezzetli küçük hamur parçaları, genellikle yoğurt ve soslarla servis edilir. Mantılar, Türkiye’nin farklı bölgelerinde çeşitli tarifleri ve sunumlarıyla karşımıza çıkar. Özellikle Kayseri mantısı, bölgesel özelliğiyle öne çıkar. Sadece tadıyla değil, aynı zamanda hazırlanışıyla da keyif veren bir yemek olan mantı, aile ve arkadaşlarla geçirilen özel günlerde sofralarımızı süsler. Kendi mutfak sanatınızı sergilemeniz ve sevdiklerinize unutulmaz bir lezzet sunmanız için bu tarifimizi denemenizi öneriyoruz.

Mantı Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 su bardağı un
  • 1 adet yumurta
  • Yarım su bardağı su
  • Tuz (isteğe bağlı)
  • 250 gram kıyma (tercihen dana)
  • 1 adet soğan (rendelenmiş)
  • Karabiber (taze çekilmiş, isteğe bağlı)
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 su bardağı yoğurt (servis için)
  • 2 diş sarımsak (yoğurda karıştırmak için)
  • 3 yemek kaşığı tereyağı (sos için)
  • Pul biber (sos için)

Mantı Nasıl Yapılır?

  1. Geniş bir kaba unu alın ve ortasına bir havuz açın. Yumurtayı koyun, suyu ekleyin ve isteğe bağlı olarak tuzu da ilave edin.
  2. Malzemeleri yoğurmaya başlayarak, pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamuru en az 30 dakika dinlendirin.
  3. Dinlenmiş hamuru unlanmış bir yüzeye alın ve ince bir tabaka halinde açın.
  4. Hamuru 5 cm x 5 cm boyutlarında kareler halinde kesin.
  5. Kıyma, rendelenmiş soğan, tuz ve karabiberi bir kapta karıştırarak iç harcınızı hazırlayın.
  6. Her bir hamur karesinin ortasına bir çay kaşığı kadar iç harç koyun. Hamurun kenarlarını su ile ıslatıp kapatın.
  7. Mantıların kenarlarını yukarı doğru kıvırarak üçgen şekli verin ya da istediğiniz bir şekil verin.
  8. Geniş bir tencerede su kaynatın. Su kaynamaya başladığında mantıları içine atın ve yaklaşık 15 dakika boyunca pişirin.
  9. Pişen mantıları süzgeçle alıp, tabağa yerleştirin.
  10. Sos için tereyağını bir tavada eritin ve üzerine pul biber ekleyin. İsteğe bağlı olarak sarımsaklı yoğurt ile birlikte mantıların üzerine dökün.

Kaç Kişilik

Bu tarif, 4 kişilik mantı hazırlamanıza olanak sağlar. Sevdiklerinizle birlikte paylaşabileceğiniz lezzetli bir yemek olmuş olacak. Afiyet olsun!

Bir Porsiyon İçin Besin Değerleri

Besin Değerleri Miktar
Enerji 250 kcal
Protein 12 g
Yağ 8 g
Karbonhidrat 38 g
Lif 2 g
Şeker 1 g
Sodyum 300 mg
Kalsiyum 120 mg
Demir 2 mg

Gerekli Araç & Gereçler

  1. Büyük bir karıştırma kabı
  2. Merdane
  3. Kesme tahtası
  4. Bıçak
  5. Çay süzgeci veya süzgeç
  6. Kaynar su için derin bir tencere
  7. Kızartmak için tava
  8. Servis tabağı
  9. Çeşitli soslar için küçük kaseler

Mantı Servis Önerileri

Mantı, genellikle kaynar su içerisinde pişirilmiş olarak sıcak servis edilen bir yemektir. Servis yapmadan önce mantılarınızı bir süzgeç yardımıyla sudan alın, fazla suyun süzülmesini bekleyin. Ardından geniş bir servis tabağına yerleştirin. Mantılarınızı servis ettiğinizde üzerine yoğurt ve sarımsaklı yoğurt sosu dökerek süsleyebilirsiniz. Kıymalı ve baharatlarla doldurulmuş mantının üzerine eritilmiş tereyağı gezdirmek de lezzetini artıracaktır. İsterseniz üzerine kırmızı biber ve nane serpebilirsiniz. Yanında acılı sos ya da sirke ile karıştırılmış yeşil salata sunmak, bu yemeği tamamlayabilir.

Saklama Koşulları

Mantıyı pişirdikten sonra, fazla olanları buzdolabında saklayabilirsiniz. Soğumalarını bekledikten sonra hava geçirmeyen bir kapta 3 güne kadar saklayabilirsiniz. Eğer pişirmediğiniz mantı hamurunu saklamak isterseniz, hamuru streç filme sararak ve dondurucuya koyarak 1 ay boyunca muhafaza edebilirsiniz. Pişirilmiş mantıları dondurucuya koymak da mümkündür; bu sayede 2-3 ay boyunca tazeliğini korur. Pişirdiğiniz mantıları dondurucudan çıkardıktan sonra, buzluktan çıkarıp direkt olarak kaynar suya atarak pişirebilirsiniz.

Sağlığa Faydaları

Mantı, yüksek protein içeriği sayesinde kas gelişimi için önemli bir besindir. Kıyma kullanarak hazırlanan iç harcı, demir ve çinko gibi mineraller de içerir, bu da bağışıklık sisteminin güçlenmesine katkıda bulunur. Ayrıca içerdiği lif sayesinde sindirim sistemine olumlu etkilerde bulunur ve sindirimi kolaylaştırır. Yoğurt ile birlikte tüketildiğinde, probiyotik içerikle sindirim sistemine fayda sağlar. Mantı, doyurucu bir yemek olmasından dolayı, özel günlerde ve misafir ağırlarken tercih edilen bir lezzetlerdendir; bu sayede misafirlerinizi daha etkili bir şekilde ağırlamanıza olanak tanır.

Yasal Uyarı:
Bu sitede ve Elika uygulamaları üzerinden sunulan bilgilerin, profesyonel doktor tavsiyesi yerine geçmeyeceğini unutmayınız. Eğer ciddi belirtiler söz konusuysa veya doktor tavsiyesi gerektiren bir durum yaşanıyorsa, mutlaka bir sağlık profesyoneline danışınız. Elika, bu bilgilerin yanlış amaçlarla kullanılması sonucunda ortaya çıkabilecek herhangi bir zarardan sorumlu tutulamaz.

Bunlar da İlgini Çekebilir

  • Erken Uyanmanızı Sağlayacak, Alarm Kurmayacaksınız – Sebzeli Omlet Tarifi

    Erken Uyanmanızı Sağlayacak, Alarm Kurmayacaksınız – Sebzeli Omlet Tarifi

  • Babaannem mi Geldi? Sorusunu Duyma Garantili – Bulgur Köftesi Tarifi

    Babaannem mi Geldi? Sorusunu Duyma Garantili – Bulgur Köftesi Tarifi

  • Bir Saatte Hazırlanan Sahne Şovu Gibi Lezzet – Nohutlu Sebze Güveç Nasıl Yapılır?

    Bir Saatte Hazırlanan Sahne Şovu Gibi Lezzet – Nohutlu Sebze Güveç Nasıl Yapılır?

  • Kalori Benim Göbek Adım Diyenlere Özel – Kremalı Mantarlı Makarna Tarifi

    Kalori Benim Göbek Adım Diyenlere Özel – Kremalı Mantarlı Makarna Tarifi

Gün Gün Hamilelik Takibi İçin Hemen İndir

Elika Hamile

Hamilelik Takip Uygulaması

Bunun gibi yüzlerce içeriğin yanı sıra, hamilelik sürecin boyunca sana özel gün gün hamilelik takibi yapabileceğin, bilgilendirici ve eğlendirici içeriklere de ulaşabilirsin. Bunun için tek yapmak gereken Elika Hamile uygulamasını indirmen.

Elika Hamile’yi hemen şimdi indir,

  • İçerikleri alanında deneyimli uzmanlar tarafından özenle hazırlanmış,
  • Sohbet (forum) bölümü senin gibi hamile annelerin özel duygu ve sorunları için oluşturulmuş,
  • Arkadaşlarını takip edebileceğin ve arkadaşlarınla özel sohbet edebileceğin,
  • Eğlen & Kazan bölümünde sürpriz hediyelerin seni beklediği
    bir uygulamaya sahip ol.

Elika Hamile ile

  • Gün gün gebelik takibi
  • Gebelik hesaplama
  • Hamilelik takvimi
  • Gün gün gebelik gibi bir çok başlıkta bambaşka bir hamilelik uygulaması deneyimi yaşa.

Gün Gün Hamilelik Takibi İçin Hemen İndir

Elika Hamile

Hamilelik Takip Uygulaması

Bunun gibi yüzlerce içeriğin yanı sıra, hamilelik sürecin boyunca sana özel gün gün hamilelik takibi yapabileceğin, bilgilendirici ve eğlendirici içeriklere de ulaşabilirsin. Bunun için tek yapmak gereken Elika Hamile uygulamasını indirmen.

Elika Hamile’yi hemen şimdi indir,

  • İçerikleri alanında deneyimli uzmanlar tarafından özenle hazırlanmış,
  • Sohbet (forum) bölümü senin gibi hamile annelerin özel duygu ve sorunları için oluşturulmuş,
  • Arkadaşlarını takip edebileceğin ve arkadaşlarınla özel sohbet edebileceğin,
  • Eğlen & Kazan bölümünde sürpriz hediyelerin seni beklediği
    bir uygulamaya sahip ol.

Elika Hamile ile

  • Gün gün gebelik takibi
  • Gebelik hesaplama
  • Hamilelik takvimi
  • Gün gün gebelik gibi bir çok başlıkta bambaşka bir hamilelik uygulaması deneyimi yaşa.