Etli Brüksel Lahanası, kış aylarının vazgeçilmez ve besleyici yemeklerinden biridir. Soğuk havalarda içimizi ısıtan, hem lezzetli hem de sağlıklı bir seçenek olarak ön plana çıkar. Brüksel lahanası, zengin vitamin ve mineral içeriğiyle bilinirken, et ile birleştirildiğinde ortaya çıkan uyum, damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Bu yemek, özellikle et severler için ideal bir alternatif sunarken, aynı zamanda sebze tüketimini artırmak isteyenler için de harika bir seçenek oluşturur. Kıvamı ve aromasıyla dikkat çeken bu tarif, aileniz ve misafirlerinizle paylaşabileceğiniz mükemmel bir ziyafet yemekidir. Şimdi bu muhteşem tarifin detaylarına geçelim.

Malzemeler

• 500 gram Brüksel lahanası
• 300 gram kıyma (isteğe bağlı olarak dana veya kuzu)
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 su bardağı et suyu (veya sebze suyu)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)

Etli Brüksel Lahanası Nasıl Yapılır?

1. Brüksel lahanalarını iyice yıkayın ve dış yapraklarını soyun. Büyük bir tencereye su koyarak kaynatın. Kaynayan suya Brüksel lahanalarını ekleyip 5 dakika haşlayın, sonra süzün.
2. Soğanı ve sarımsakları ince ince doğrayın. Bir tencerede zeytinyağını ısıtın ve soğanları pembeleşene kadar kavurun.
3. Kıyma ekleyerek kavurmaya devam edin, kıyma tamamen pişene kadar karıştırın.
4. Haşlanmış Brüksel lahanalarını tencereye ekleyin. Üzerine et suyu, tuz, karabiber, kekik ve isteğe bağlı olarak pul biber ekleyin.
5. Karışımı kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra kısık ateşte 20 dakika pişirin. Gerekirse su ekleyebilirsiniz.
6. Piştikten sonra ocaktan alın ve sıcak servis yapın.

Kaç Kişilik

Bu tarif 4 kişilik bir aile için uygun miktarda yemek hazırlamaktadır. Afiyetle tüketebilirsiniz!